ピザは世界中で愛される料理ですが、その歴史や背景には興味深い雑学がたくさん隠れています。
例えば、ピザの起源や具材の選び方には、意外なエピソードが詰まっています。
この記事では、ピザ好き必見の「ピザの雑学7選」を厳選してご紹介します。
- ピザの起源や歴史的背景について
- 世界初の宅配ピザやギネス記録の詳細
- 国ごとのユニークなトッピングやヘルシーな食べ方
1. ピザの起源はどこ？
「ピザの起源ってどこなんだろう？」と気になったことはありませんか？
実は、ピザのルーツをたどると古代ギリシャやローマ時代にたどり着きます。
当時の人たちはパン生地の上にオリーブオイルやハーブをのせて焼いたものを食べていたんですね。
これがピザの元祖とも言われています。
古代ギリシャやローマ時代がルーツ
ギリシャ人が食べていた「プラコス」と呼ばれる平たいパンが、ピザの先祖だとか。
その後、ローマ帝国でも似たようなものが広がり、簡単な具材をのせて焼いたものが庶民の間で親しまれました。
当時はチーズやトマトは使われていなかったけど、今のピザの雰囲気を持つ料理だったみたいですね。
現代ピザはナポリ発祥
今のようなピザ、つまりトマトソースやチーズを使ったピザが登場したのは18世紀のイタリア・ナポリ。
ナポリではトマトが広まり、庶民の料理としてピザが爆発的に人気になりました。
トマトを使ったピザが最初に登場した時は「斬新すぎる！」と話題になったそうです。
2. 世界初の宅配ピザはいつ？
宅配ピザって今や当たり前だけど、「一番最初に宅配されたピザっていつだろう？」と気になりませんか？
実は宅配ピザの歴史は意外と古く、19世紀にさかのぼるんです。
その後、本格的なサービスとして普及したのは20世紀のアメリカから。では、詳しく見ていきましょう！
19世紀のイタリア王妃に届けられたピザ
世界初の「宅配ピザ」と言われているのは、1889年の出来事。
イタリアの王妃マルゲリータがナポリを訪れた際、地元のピザ職人が王妃のもとにピザを届けたのが始まりだとか。
このとき届けられたのが有名なマルゲリータピザです！
本格的な宅配サービスは20世紀のアメリカから
ピザの宅配が本格的なビジネスになったのは、20世紀半ばのアメリカ。
特に1950年代、車が普及して移動が簡単になったことで宅配サービスが急成長しました。
今ではピザと言えば宅配！というくらい当たり前になりましたね。
3. マルゲリータピザの名前の由来
「マルゲリータピザ」って名前、なぜそう呼ばれるのか知っていますか？
実は、イタリアの王妃にちなんで名付けられたというロマンチックな由来があるんです。
そして、その具材にも意味が込められていますよ！
イタリア王妃マルゲリータのために作られた逸話
1889年、ナポリを訪れたイタリア王妃マルゲリータのために、地元のピザ職人ラファエレ・エスポジトが特別なピザを作りました。
このピザは、王妃の名前を取って「マルゲリータ」と命名されました。
これが、今でも愛されているマルゲリータピザの始まりです。
トマト・モッツァレラ・バジルがイタリア国旗を象徴
マルゲリータピザの特徴といえば、赤いトマトソース、白いモッツァレラチーズ、そして緑のバジル。
この3色はイタリア国旗を象徴しているんです。
シンプルだけど美味しいマルゲリータピザ、実は愛国心も込められた一品だったんですね！
4. ピザ生地を回す理由とは？
ピザ職人が生地をくるくる回しているところ、見たことありますよね？
「なんで回すの？」と思ったことがある人も多いはず。
実はこれ、見た目のパフォーマンスだけじゃなく、ちゃんと意味があるんです！
生地を均一に伸ばすための職人技
ピザ生地を回す理由のひとつは、均一な薄さに伸ばすため。
回転させながら遠心力を使うことで、生地を均一に広げることができるんです。
しかも、手で直接触る部分が少ないので、生地が傷みにくいというメリットもあります。
パフォーマンスとしても人気に
もちろん、見た目のインパクトも大きいですよね！
ピザ生地を高く投げ上げて回す技術は、職人のスキルの高さをアピールするパフォーマンスとして発展しました。
世界には「ピザ回し選手権」なんてものもあって、プロの技術が競われているんですよ！
5. 世界最大のピザの記録
「世界で一番大きなピザってどれくらい？」と想像したことありますか？
実は、これまでに作られたピザの中には、常識を超えたとんでもない大きさのものが存在するんです！
その規模、聞いたらびっくりしますよ！
直径40メートルを超える巨大ピザ
世界最大のピザは、2012年にイタリアで作られた直径40メートル超えのピザ。
名前は「オッタビア」と名付けられ、グルテンフリーの生地を使用している点も注目されました。
このピザを作るために大量のトマトソースやチーズが使われ、何十人ものチームで作業が行われたそうです。
ギネス記録に登録された驚異の一品
この巨大ピザはもちろんギネス世界記録に認定されました。
記録を作るためには、サイズだけでなく「食べられる状態であること」も重要な条件です。
完成したピザは、地元の人々や慈善団体に配られ、多くの人を笑顔にしたとか。
6. 意外なピザトッピングの人気ランキング
ピザのトッピングって国や地域によって全然違いますよね。
「定番中の定番」から「えっ、これのせるの？」という意外な具材まで、いろんなトッピングが愛されています。
さあ、どんなトッピングが人気なのか見ていきましょう！
アメリカではペパロニが定番
アメリカでピザと言えば、ペパロニが不動の人気を誇ります。
スライスされたスパイシーなソーセージがピザの上でジューシーに焼きあがる姿、たまりませんよね。
また、マッシュルームやオリーブなどもアメリカでは定番トッピングとして親しまれています。
日本ならではの具材、たとえば明太子やマヨネーズ
日本ではちょっと独特なトッピングが人気です。例えば明太子ピザやマヨネーズを使ったピザ。
「シーフードピザ」や「照り焼きチキンピザ」なんて、日本ならではのトッピングもありますよね。
特に、もちをトッピングしたピザは海外の人からも「ユニーク！」と評価されています。
7. ピザと健康の意外な関係
「ピザってジャンクフードの代表でしょ？」と思っている人も多いかもしれません。
でも、実は工夫次第でピザは健康的な食事になることもあるんです！
ピザ好きの皆さん、ちょっとだけ罪悪感が減るかも？
適量なら栄養バランスが取れる食事
ピザには炭水化物（生地）、タンパク質（チーズ）、ビタミン（トッピングの野菜）がバランスよく含まれています。
もちろん、食べすぎはNGですが、適量を守れば意外と栄養が取れる食事なんです。
トマトソースにはリコピンも含まれていて、抗酸化作用も期待できますよ！
野菜や薄めの生地でヘルシーピザにアレンジ
もっと健康的に食べたいなら、トッピングをたっぷりの野菜にしたり、生地を薄くしてカロリーを抑えるのがオススメ。
全粒粉を使った生地やカリフラワーベースの生地を選ぶのも、最近のトレンドです。
ヘルシーなピザなら、心置きなく楽しめますね！
まとめ：ピザの雑学を知ってもっとピザを楽しもう！
ピザには、歴史や文化、面白い記録まで、たくさんの雑学が詰まっています。
普段何気なく食べているピザも、こういったエピソードを知ると、もっと美味しく感じられるかもしれませんね。
次にピザを食べるときは、ぜひ今回紹介した雑学を友人や家族にシェアしてみてください！
きっと盛り上がること間違いなしです。それでは、素敵なピザタイムをお楽しみください！
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